"Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina romagnola?"
Cantava così Samuele Bersani un bel po' di anni fa. E al Raduno faremo anche noi un piccolo training sulla piadina romagnola che, pochi sanno, esiste in differenti varianti come una sorta di linea continua sulla via Emilia che da Cesena a Rimini la fa assottigliare sempre di più.
Noi ci rifaremo alla ricetta della Marietta, la governante di Pellegrino Artusi, che provava le ricette sotto lo sguardo del suo datore di lavoro che poi le avrebbe trascritte in quello che è il primo ricettario della cucina "non altolocata" italiana: La Scienza in Cucina e l'arte di mangiare bene.
Gli ingredienti sono semplici:
- Strutto (la variante vegetariana all'olio d'oliva la volete fare?)
- Farina 0
- Un pizzico di bicarbonato/lievito
- sale
- Acqua
Materiale necessario: matterello, Pellicola trasparente per alimenti.
Giorno prescelto: 1 giugno (orario di pranzo quando la cucina è libera)
Aggiornamento del 27 maggio
Siamo 21 + Flavietta e lavoreremo per fare 2 piadine a testa. Portiamo il companatico (salumi, formaggi, sottolii) e dividiamo in modo da fare un bel pranzetto insieme!
Farina necessaria: 6 kg
Strutto: 1,5 kg
Lievito: lo porto io
ATTENZIONE: Chiederò a MarcoJ e a Robyho che si sono già offerti, di aiutarmi a portare gli ingredienti e poi dividiamo il costo. Io arrivo in treno :(
Iscritti (attività chiusa)
Alimnia,
Marcoj
Ulysses 2000
Neovagabonda
Oste
Carol
Chinaski
Valentina P + Flavia
Fracca
Robyho
Sbrindola
Frallu
Roby14011983
Sirius
Uinsor
Joni (Grazie per i matterelli)
dorella
ciromarciano
Cesarauz
Ilsuigeneris
RolfPotts
Barbra
Sarita
Carlos711?
NOTA: Adesso siamo veramente in tantissimi! Speriamo di riuscire a gestirci al meglio!
Questo evento non è organizzato da Vagabondo Viaggi ma è liberamente proposto e organizzato dal singolo utente che lo propone, se vuoi vedere gli eventi organizzati da Vagabondo clicca qui, oppure proponi il tuo evento.
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Quando
01.06.2015
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Dove
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Costo
€ 000.00
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ARTICOLO DI
lindacarolina
Anche io! Anche io!
Anche io! Anche io!
ARTICOLO DI
LadyDelirio
In risposta a Anche io! Anche io! di lindacarolina
Acc...avevo chiuso le iscrizioni!
Siamo un po' in tanti e non ho idea di come sia fatta la cucina dove saremo. Facciamo che vediamo in diretta l'1 come siamo messi e ci dividiamo in gruppi?
A presto!
ARTICOLO DI
LadyDelirio
Inizia l'estate e...
...voi avete ora in mano un potentissimo strumento: la piadina!
Usatela per barbecue, grigliate, cene improvvisate e pensate al bel momento che abbiamo passato insieme!
Pace, amore & strutto!
Michi